SCOTCH HIGHLAND

ダンディー – グリーノック間の想定線以北をハイランド地方といい、およそ40の蒸留所が存在する。土屋守によると製造されるウイスキーは様々で共通する特徴を見いだすのは難しい。吉村宗之によるとピートがして飲みごたえのあるものが多く、北部ほどその傾向が強い。一般にハイランドは東西南北の4地区に分類される。

「スコッチ・ウイスキー」『フリー百科事典 ウィキペディア日本語版』2020年10月7日 (水) 07:00 UTC、URL: https://ja.wikipedia.org

ボトラー/蒸溜所