ディンプル

基本情報
銘柄名(英字) Dimple
UK・スコットランド
地方
蒸溜所
ボトラー Haig
スタイル ブレンデッドウイスキー
熟成年数
飲み方とテイスティングノート
ストレート
香りは熟れたバナナ、湿った木材、古い本棚、杏子。
味わいは角がなく甘い。砂糖水、チョコホイップ、黒砂糖、砂糖漬けのチェリー。
余韻はあっさりしていて青リンゴがでてくる。
後はオールドボトル特有のヒネ香が全体を支配している。

トワイスアップ
ヒネている香りがだいぶ抑えられる。若干の煙たさが顔を出す。
味わいはバニラやチョコ系のウッディな感じが前に出てくる。口に含むとやはり古めかしい香りはそれなりにする。

オンザロック
冷やすと馴染みのピートの香りや焚き火のようなスモーキーさが漂ってくる。ピート香がヒネて、他の飲み方で感じた古めかしさを感じたのかもしれない。
このオールドボトルはロックが一番しっくりくる。
味わいもビターな甘さに。

ハイボール(ソーダ割り)
どこかでハイボールにするとヒネている感じを抑えられると聞いたので試してみましたが…このボトルについてはあまり変わりません。


コメント(総評)
初めて購入した特級表示のオールドボトルです。終始古めかしい香りが漂います。

保存状態にもよるとは思いますが、やはりあまり古すぎるものは風味が変質してしまうのかもしれません。

勉強のために購入するのはいいかもしれませんが…私はどうやらヒネ香というものが苦手だったのでなかなか飲み進められなそうです。
特徴と評価点
ウッディ(樽)
フルーティ(エステル)
その他
その他の特徴
スモーク(スモーキー、ピーティ) / ワイニー(ワイン)
総合評価点
1
/5.0
(1~5点)
価格帯
1500円以上2500円未満
基本情報
銘柄名(英字) Dimple
UK・スコットランド
地方
蒸溜所
ボトラー Haig
スタイル ブレンデッドウイスキー
熟成年数
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