飲み方とテイスティングノート
- ストレート
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香りは熟れたバナナ、湿った木材、古い本棚、杏子。
味わいは角がなく甘い。砂糖水、チョコホイップ、黒砂糖、砂糖漬けのチェリー。
余韻はあっさりしていて青リンゴがでてくる。
後はオールドボトル特有のヒネ香が全体を支配している。 - トワイスアップ
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ヒネている香りがだいぶ抑えられる。若干の煙たさが顔を出す。
味わいはバニラやチョコ系のウッディな感じが前に出てくる。口に含むとやはり古めかしい香りはそれなりにする。 - オンザロック
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冷やすと馴染みのピートの香りや焚き火のようなスモーキーさが漂ってくる。ピート香がヒネて、他の飲み方で感じた古めかしさを感じたのかもしれない。
このオールドボトルはロックが一番しっくりくる。
味わいもビターな甘さに。 - ハイボール(ソーダ割り)
- どこかでハイボールにするとヒネている感じを抑えられると聞いたので試してみましたが…このボトルについてはあまり変わりません。
その他情報
価格帯
1500円以上2500円未満
基本情報
銘柄名(英字) | Dimple |
国 | UK・スコットランド |
地方 | |
蒸溜所 | |
ボトラー | Haig |
スタイル | ブレンデッドウイスキー |
熟成年数 |
保存状態にもよるとは思いますが、やはりあまり古すぎるものは風味が変質してしまうのかもしれません。
勉強のために購入するのはいいかもしれませんが…私はどうやらヒネ香というものが苦手だったのでなかなか飲み進められなそうです。